Time Out Market Lisboa

Os balcões e os chefs do Time Out Market Lisboa

O mercado funciona como a revista. Nas palavras da Time Out, “se é bom, vai para a revista; se é ótimo, vai para o mercado”. Um balcão pode ficar de uma semana a três anos, então a lista de restaurantes muda o tempo todo.

A ala dos chefs

Quatro chefs portugueses mantêm balcões aqui com o próprio nome, e o guia do mercado descreve o que cada um serve.

Miguel Castro e Silva serve arroz de forno e bacalhau à Brás, bacalhau desfiado mexido com ovo e batata frita. Ele faz também a francesinha, o sanduíche de carne do Porto coberto de queijo derretido e molho de cerveja e tomate.

No balcão de Henrique Sá Pessoa há uma bifana crocante, o sanduíche português de porco, e no de Marlene Vieira, um prato do dia com bebida e sobremesa. Susana Felicidade, a quarta chef, cozinha pratos tradicionais do Algarve.

Manteigaria Silva, pastéis de nata e o resto do Time Out Market

Fora da ala dos chefs, o guia de Lisboa da Time Out sugere começar pela Manteigaria Silva, uma charcutaria que existe na cidade há mais de cem anos. O presunto de porco preto da casa é curado por 60 meses.

Para algo doce, procure a Manteigaria, que é outro negócio apesar do nome: uma pastelaria especializada em pastéis de nata, com lojas pela cidade e um balcão aqui. Os pastéis ficam melhores quentes.

No andar de cima, o primeiro andar, fica o Pap’Açorda, um restaurante que leva o nome da açorda, o ensopado de pão de Portugal com alho e coentro, com a chef Manuela Brandão na cozinha.

Há pratos veganos e sem glúten, e, para alergias, o mercado pede que você fale com a equipe de cada balcão.

O mercado antigo também não desapareceu: uma ala ainda vende produtos frescos. Há ainda o Time Out Studio, um espaço para até 900 pessoas, e a Time Out Academy, uma escola de culinária.

Horário do Time Out Market Lisboa, e como pedir e pagar

Não se paga nada na porta e não é preciso reservar. Você ocupa qualquer lugar livre nas longas mesas compartilhadas, depois pede e paga nos balcões que quiser, e assim um grupo pode comer de quatro cozinhas numa mesa só.

O mercado aceita dinheiro e cartão, e há três caixas eletrônicos lá dentro. Aceita também o MB Way, o aplicativo de pagamento por celular de Portugal, e os próprios cartões TOM pré-pagos, úteis para grupos e vendidos na Time Out Shop, no térreo.

As páginas da própria Time Out divergem sobre a madrugada: algumas indicam as 2h de quinta a sábado, outras a meia-noite todos os dias. Os balcões também podem fechar antes do salão, então, para comer depois da meia-noite, confirme no dia.

O Mercado da Ribeira, casa do Time Out Market Lisboa

O Mercado da Ribeira abriu em 1882, num projeto do engenheiro Ressano Garcia, e um incêndio o atingiu em 1893.

Depois de obras de demolição em 1926, o arquiteto João Piloto o reconstruiu em 1930 e o coroou com a grande cúpula. Uma cúpula num mercado de verduras parecia tão estranha que os moradores o apelidaram, de brincadeira, de Mesquita dos Nabos.

Por volta de 2000 o mercado começou a abandonar o comércio antigo, e em maio de 2014 a Time Out abriu aqui o seu primeiro mercado.

Mais de 35 milhões de visitantes passaram por ele nos primeiros dez anos. Vieram depois outros Time Out Markets, em cidades como Nova York, Boston, Chicago, Montreal, Dubai, Cidade do Cabo e Porto, e no início de 2026 já eram 13 no total.

A oeste do Cais do Sodré e depois o jantar no Time Out Market

O mercado fica a dois minutos a pé do Cais do Sodré, onde termina a Linha Verde do metrô e começam os trens (nas placas, comboios) da linha de Cascais, então é um bom lugar para encerrar um dia de passeio pelo lado oeste.

Um Lisboa Card de 24 horas, 31 €, inclui esses trens, o Pilar 7 e o claustro dos Jerónimos, e o balcão do Ask Me Lisboa no Cais do Sodré é um dos lugares onde você pode retirar o cartão.